うちのデザート代表、 ロールケーキに使うスポンジケーキです 卵黄と卵白を分ける別立て法で ふんわりもっちりな食感に仕上げています 材料 (卵はL玉または殻つきのまま計って64-70グラムのもの) 卵黄 4個分 サラダ油 30g 卵白 4個分 グラニュー糖 93g 薄力…